Le saumon fumé confit Petrossian à l'aneth est fumé lentement, dégraissé puis délicatement confit. Préparé comme un gravlax aux épices et à l'aneth selon la tradition scandinave, il offre une texture ferme et des notes fraîches et herbacées.
Présenté sur une planche en bois éco-conçue, il se découpe en fines tranches pour l'apéritif ou le pique-nique, nature, sur tartine beurrée, en wrap, en salade ou avec des pâtes.
