Ce sel rose du Punjab associe une base cristalline pure et non raffinée d’origine pakistanaise à 5% de Tuber melanosporum. Présenté en moulin rechargeable, il se râpe au dernier moment pour garder le parfum truffé.
Il assaisonne omelettes, mozzarella, poissons fumés et légumes rôtis, en finition juste avant de servir.
