Aussi appelé poivre sauvage Voatsiperifery, ce poivre noir de Madagascar est cueilli à la main sur de longues lianes dans les forêts primaires et secondaires de l’île. La récolte est réalisée par des communautés malgaches. Très aromatique et peu piquant, il relève les préparations iodées, les viandes et les sauces, tout en accompagnant le chocolat.
