Ce poivre noir de Madagascar, appelé poivre sauvage Voatsiperifery, pousse sur de longues lianes pouvant atteindre vingt mètres. La récolte manuelle est réalisée par des communautés locales dans les forêts primaires et secondaires de l’île.
Très aromatique, peu piquant, il mêle notes boisées et d’agrumes et relève plats saumurés, viandes, sauces ou dessert au chocolat.
