Le saumon Jajik® est une recette de la Maison Petrossian à partir de saumon fumé. Le fumage de 60 jours lui donne une note fumée particulièrement prononcée, puis le poisson est présenté râpé.
Il parfume un bouillon comme un katsuobushi, relève pâtes, pommes de terre, poisson et viande.
Caractéristiques
Recette de la Maison Petrossian
Fumage de 60 jours
Présentation râpée façon condiment
Goût: Fumé prononcé
Emploi: Bouillon, pâtes, pommes de terre, poisson, viande
