Cette truffe noire extra est cuite puis mise sous vide pour préserver ses notes de musc, de sous-bois humide, d’humus, de champignon et sa pointe finement poivrée. Râpée au dernier moment, infusée ou détaillée en brisures, elle relève carpaccios, salades, pizzas, pâtes, risottos, purées, sauces et jus.
Le poids indiqué est garanti. Selon le poids demandé et la taille disponible, le bocal peut contenir plusieurs petites truffes.
