Petrossian Œufs de Saumon Sauvage Iodés

Ces œufs proviennent du saumon rose du Pacifique Nord, récoltés en automne puis préparés en saumure légère selon les exigences de la maison. Leur teinte orange vif annonce une fraîcheur profonde.

En bouche, les grains roulent avant de s’ouvrir sous le palais. Ils agrémentent blinis à l’apéritif, salades, crèmes de légumes, sushis en feuille de nori ou poisson cru.