La pâte de ces blinis associe œufs, lait et farine, puis elle est cuite pour obtenir des pièces uniformes à la robe dorée. L’ensemble garde le moelleux propre aux préparations artisanales.
Après un passage de trois minutes au four à 160 °C ou au grille-pain, ils escortent le poisson fumé, les œufs de poisson, le tarama, le foie gras ou les tartinades méditerranéennes.
Caractéristiques
Recette simple à l’œuf, au lait et à la farine
Forme uniforme bien dorée
Utilisation: Base chaude pour garnitures salées
Préparation: Réchauffer 3 minutes au four à 160 °C ou au grille-pain
