Elaborés de façon artisanale à base d'œufs, de lait et de farine, ces blinis salés sont poêlés pour une surface bien dorée et régulière. Leur texture moelleuse accueille poissons fumés, œufs de poisson, tarama ou foie gras.
Ils se dégustent tièdes, après trois minutes au four à 160 °C ou un passage au grille-pain.
Caractéristiques
Pâte à base d'œufs, lait et farine
Poêlés pour une surface dorée
Se consomment tièdes
Type: blinis salés
Préparation: réchauffer 3 minutes au four à 160 °C ou au grille-pain
Accompagnements: poissons fumés, œufs de poisson, tarama, foie gras
