Rybaloff est une poutargue de caviar créée par Petrossian à partir de son savoir-faire en poutargue. Elle est faite seulement d’œufs de caviar, choisis pour leur texture, leur taille généreuse et leur goût puissant.
Elle se déguste avec un filet d’huile d’olive, en fines tranches sur un risotto ou des œufs brouillés, ou râpée sur des pâtes et une salade.
Caractéristiques
100 % œufs de caviar
Grains choisis pour la taille et la texture
Usages: avec huile d’olive, risotto, œufs brouillés, pâtes, salade
