Ces sardines sont issues d'une sélection rigoureuse de poissons pris au moment où ils sont les plus charnus et les plus savoureux. Elles proviennent de zones de pêche choisies pour la qualité des eaux et la fraîcheur du poisson.
Chaque sardine est triée puis rangée à la main dans la boîte, avant d'être recouverte d'huile d'olive aux arômes délicats. À déguster nature, sur pain grillé avec du beurre au lait cru ou en rillettes.
