Ces noix de Saint-Jacques sont fumées avec soin au bois de hêtre. Le procédé leur donne un goût délicat, presque caramélisé.
Elles se présentent chaudes, entières ou en tranches épaisses, en salade avec un trait de vinaigre balsamique, ou accompagnées d'un peu de caviar Oscietra.
Caractéristiques
Fumage délicat au bois de hêtre
Goût presque caramélisé
Service chaud ou en salade
Fumage: Bois de hêtre
Produit: Noix de Saint-Jacques fumées
Présentation suggérée: Chaudes, entières ou en tranches épaisses
