Petrossian Oeufs de Brochet Fumés sauvage du Canada

Pêché dans les grands lacs et eaux douces du Canada, le brochet sauvage donne un rogen aux grains beiges. Petrossian le fume délicatement selon une méthode artisanale développée pour cette création.

En bouche l’attaque fumée s’efface devant la fraîcheur naturellement beurrée. Se dépose sur un blini tout juste sorti du four, sur une pomme de terre ou sur une mozzarella di bufala.