La tisane Oncle Ilya associe la feuille de kinkéliba aux notes vives du gingembre. Infusée à l'eau chaude, elle développe un parfum subtil et boisé relevé d'une fraîcheur marquée.
Préparée selon une recette originale Petrossian, elle se boit chaude en accompagnement des plats et des desserts.
