Les cornichons malossol à la russe Petrossian viennent de Pologne. Préparés en saumure légèrement salée, ils sont relevés d’aneth, d’ail et de graines de moutarde.
Dans la cuisine russe, « malossol » désigne les mets peu salés. Cette recette donne un goût plus acidulé que les cornichons français.
