Depuis trente ans, Petrossian prépare ce foie gras d'oie mi-cuit dans le respect de la tradition. Proposé autrefois dans la boutique historique parisienne, il est désormais disponible en ligne.
Uniquement pasteurisé entre 70 et 85 °C, cuit à cœur, il garde fraîcheur, tendreté et l'ensemble de ses arômes.
Caractéristiques
Cuisson: pasteurisé, cuit à cœur entre 70 et 85 °C
