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Description
Le foie gras de canard mi-cuit truffé Petrossian contient 3 % de truffe. De fines lamelles forment de belles veines à travers le foie gras, assaisonné puis cuit entre 70 et 85 °C.
Cette cuisson douce garde le fondant et les arômes de la truffe.
Caractéristiques
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Veines de truffe visibles
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Cuisson: Entre 70 et 85 °C
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Produit: Foie gras de canard mi-cuit
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Garniture: 3 % de truffe
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Vendeur: Caviar cadeau
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