Préparé selon la recette exclusive de la maison puis simplement pasteurisé.
Catégories : PETROSSIAN SA
SKU : CAV-PET-103
Ce foie gras d’oie mi-cuit est préparé selon la recette exclusive Petrossian. La cuisson entre 70 et 85 °C, par pasteurisation, préserve les arômes et le moelleux.
Présenté sous vide, il se conserve au frais jusqu’au service.
Recette exclusive de la maison
Cuisson douce par pasteurisation
Présentation sous vide
Cuisson: Pasteurisé entre 70 et 85 °C
Conservation: Au frais
Présentation: Sous vide
Contenu du colis: Foie gras d'oie mi-cuit
Type de foie gras: Foie gras d'oie mi-cuit
Vendeur: Caviar cadeau
Texture très douce, on s'est régalés à l'apéro.
