Le foie gras d’oie entier est associé à des lamelles de truffe, puis poché dans un bouillon aux herbes aromatiques. La pasteurisation douce préserve la netteté des parfums.
Il se tranche frais et se sert en entrée des grandes occasions, avec un pain tiède.
Caractéristiques
Foie gras d’oie entier
Garniture de lamelles de truffe
Pochage au bouillon d’herbes
Cuisson: mi-cuit pasteurisé
Garniture: lamelles de truffe
Préparation: poché au bouillon aux herbes aromatiques
Vendeur: Caviar cadeau
4.0★★★★★★★★★★(4)
5 ★1
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★3.0
u**q
Vérifié
Goûté à Noël, c'était bien sans plus.
★★★★★★★★★★4.0
e*****l
Vérifié
Servi juste avec du pain, c'était très bien.
★★★★★★★★★★4.0
r**k
Vérifié
Bon goût, bien crémeux. J'en reprendrai pour les fêtes.
★★★★★★★★★★5.0
i****n
Pour un dimanche en famille
Ouvert dimanche, tout le monde a aimé. Très fondant en bouche.
