Issu de la sélection Spécial Réserve, cet ossetra doré présente des grains dont la couleur varie de l'ambre clair à l'ambre foncé, du miel à l'or. La texture fondante libère une saveur marine légèrement iodée, pleine de finesse.
La finale dévoile des notes très délicates de fruits secs, signature d'un caviar d'esturgeon choisi pour l'art de recevoir.
