Les stringozzi, aussi appelés strangozzi, sont des pâtes longues et rectangulaires surtout consommées en Ombrie. Cette version contient 1 % de truffe d’été et se cuit 12 minutes dans l’eau bouillante salée.
Caractéristiques
Pâtes longues de tradition ombrienne
Type: Pâtes longues rectangulaires
Parfum: Truffe d’été 1 %
Service: Avec beurre et parmesan
Cuisson conseillée: 12 minutes en eau bouillante salée
