Ces harengs sont pêchés en Océan Atlantique Nord-Est. Salés avant fumage, ils passent au bois de hêtre puis marinrent dans un mélange d’huile de colza, d’épices, de légumes et d’aromates.
Ils se dégustent à l’apéritif ou en salade, égouttés et à température fraîche.
Caractéristiques
Fumage au bois de hêtre
Marinade à l’huile de colza
Prêt pour apéritif ou salade
Fumage: Bois de hêtre
Produit: Hareng fumé mariné
Marinade: Huile de colza, épices, légumes et aromates
