Dans cette recette, les œufs de cabillaud fumés rencontrent le citron confit de Menton. La saveur d'agrumes, fraîche et longue, souligne la texture soyeuse du tarama.
Il se sert froid sur un toast de brioche et enrichit un apéritif aux notes iodées.
Caractéristiques
Aux œufs de cabillaud fumés
Au citron confit de Menton IGP
Texture soyeuse
Service: froid sur toast de brioche
Type de produit: tarama
Ingrédients caractéristiques: œufs de cabillaud fumés, citron confit de Menton IGP
