Petrossian s’associe à l’atelier Three Seven Paris pour ce coquetier baptisé Mouillette. Façonné entièrement en faïence, il reçoit une illustration inspirée des grains de caviar.
Sa forme prévoit une cavité pour l’oeuf et un espace pour les mouillettes au saumon fumé, aux oeufs de truite, à la truffe ou au caviar. La fabrication suit plusieurs étapes artisanales sur douze jours : coulage, séchage, cuisson, dessin à la main puis émaillage.
