La chair de crabe Petrossian est obtenue à partir de crabes pêchés en océan Atlantique, puis décortiqués à la main. Prête à l’emploi, elle s’incorpore aux salades, club-sandwichs, cakes salés, bouchées apéritives, ravioles maison et tartares.
Mélangée à une mayonnaise, elle se tartine aussi sur un Croustissian.
