Les aubergines arméniennes sont cuisinées avec des poivrons, des tomates, des oignons et de l’ail. Elles accompagnent les céréales et les légumineuses, ou se dégustent simplement tartinées sur du pain ou des toasts.
Caractéristiques
Spécialité arménienne
Préparation adaptée aux accompagnements et aux tartines
Ingrédients: Aubergines, poivrons, tomates, oignons, ail
