L’Oscietra Classic est issu de l’esturgeon russe, espèce ancienne de la mer Caspienne, de la mer Noire et de la mer d’Azov, dont le poids se situe entre 20 et 60 kg. Il demande en moyenne au moins 9 ans d’attente.
La texture fondante et les grains réguliers conviennent à l’art de recevoir comme en coffret cadeau.
