Préparé à partir d'oignons confits relevés de miel et d'épices, ce confit Petrossian apporte une note douce et parfumée aux dégustations. Sa texture fondante en fait une base appréciée pour les tartes salées.
Se sert à température ambiante, en petite quantité à côté du foie gras ou du fromage.
Caractéristiques
Au miel et aux épices
Pour foie gras, viandes froides et fromages
Utilisable en base de tarte salée
Parfum: miel et épices
Utilisation: accompagnement foie gras, fromage, tarte salée
